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初めての梅しごと3

初めての梅しごと

まだ完成?していないのに、梅シロップの消費が激しいです

減るわ減るわ・・・




そんなわけで2回目 

仕込みました



IMG_2303.jpg



↑近所で良い梅見つけました
今度は和歌山みなべ産 南高梅 3L








無農薬が安心








IMG_2307.jpg





2Lサイズ×2



今回はきび砂糖とグラニュー糖で半分ずつ仕込んでみました

楽しみー




★梅シロップ備忘録★

・材料
和歌山みなべ産南高梅1Kを半分にわけて
A・きび砂糖500g
B・グラニュー糖500g

・レシピ
白ごはん.comのレシピを参考
冷凍しない 串打ちしない ホワイトリカー無し (酢も無し)

*今のところ順調なのでこの方法で
 トラブルが起きたら変えるかもしれません
 





IMG_2310.jpg





完熟梅が出回りはじめて

今のうちに青梅を購入して冷凍しておこうか悩みます

このペースだと夏本番まで持たないな・・・



シロップを作ったあとの梅は梅ジャムにできると聞いていたのですが

レシピ元は何かに再利用するのは無理と書いてありました

少し調べてみましたら

生梅はエキスが出きっていて固く萎んでいるのに対し

冷凍してから漬けた梅はあまり縮んでいない様子です

画像をみるときゅうりの古漬けくらい?柔らかさが残っている印象

というわけで諦め、1個ずつ取り出してはかじっています(笑)



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◇片付け


securedownload_20140612162106b05.jpg



引き出しの中から紙類を処分



securedownload_2014061216240946b.jpg



普段はトイレブラシで掃除をしていますが
炊事手袋の交換時に、ウエスを使って
縁裏や水の溜まっている奥まで掃除しています

(油で汚れていない)台所スポンジ、風呂掃除スポンジ交換時にも
使い捨て手袋を使い同様に掃除しています

何度か素手でやってみましたが、今はこの方式に落ち着いています

トイレはいまだに棚を付けていなくてカゴ直置き・・
なかなかいい案が浮かびません



+   +   +   +   +



今日の1枚

securedownload_201406121713031e5.jpg



まだまだ抜けますが、換毛して顔回りなどがスッキリしました

和物は似合わないなあ(笑)





 
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