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野田琺瑯 ぬか漬け美人

末娘が昨日より38.5度の発熱。

昨日は早退して医者へ行き今日はお休みしました。

ドリルの穴あけ練習は延期です。

フローリングを水拭きしたりして過ごしました。

素足が気持ちいい!のもつかの間・・・

夕方には床に猫の毛が舞っています。

まだまだ換毛中のようです。





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先日のサマースプラッシュで購入しました


P1310792.jpg








野田琺瑯のぬか漬美人 TK-32

ぬか漬美人にはLサイズもあり、こちらは通常サイズの方です。

私は管理が楽な冷蔵庫で漬けていますが、

伯母は生前、茶色のかめで漬けていました。

かめの中には竹でできた水切りカゴが入れてあり

スポンジを入れて水を汲み出すお手伝いがが面白かった記憶があります。

当時、かめは流し台の下に置いてありました。

近年の異常な暑さ(先日の台所の温度計が41℃)だと厳しいかなって感じます。

以前は30℃を超えただけでもニュースになったというのに。

今年は40℃越え・・・




P1310778.jpg



ぬか漬け美人を買うまでは、シール容器に入れて野菜室で保存していました。

(ぬかを移し、洗ってしまった後なので再現です 笑)

野菜室は冷蔵室より温度設定が高いことと、

冷蔵室に酵母を保存していたので部屋を分けたかったのも理由の一つです。

でも、プロに聞くと冷蔵庫は全ての部屋を冷気が回るから意味無いって・・・ 

そうですよね、そうじゃなきゃ全室冷えないよね(笑

琺瑯は清潔感があって好きです。

もっと増やしていきたい。



P1310797.jpg



1キロのぬかが入ります。

水溜まるんだろうか?わくわく。

穴がちょっと上過ぎる気がするんですよねー。



写真



写真が残念すぎる ↑



P1310904.jpg



今晩はストウブで雑穀入りご飯を炊きました。

中火で火にかけ、勢いよく湯気がでたら極弱火で10分。火を止めて蒸らし10分。

家族「あ!ごはんが違う」

おんぼろ炊飯ジャーとは雲泥の差、一口でわかりましたよ^^

きゅうりとキャベツの漬物も添えて。





今日の1枚

P1310910.jpg

あぢいいよおお




*今日の片付け 台所の引き出し整理 床拭き


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